Pedro Ximénez Classic Fernando de Castilla sød vin fra Jerez flaske

Vigtige egenskaber

• Sød sherryvin fremstillet i Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Spanien).
• Fremstillet af Pedro Ximénez-druer tørret i solen, 100 % Pedro Ximénez.
• Meget sød og koncentreret stil, med meget mørk mahognifarve, typisk for PX-vine fra Jerez.
• Lagret på egetræsfade efter det traditionelle criaderas y soleras-system.
• Omtrentlig alkoholindhold på 15 % vol. og et meget højt indhold af restsukker.
• Normalt præsenteret i en flaske på 0,75 L, men findes også i 0,5 L-format på nogle markeder.

Fordele

• Giver en intens og meget sød dessertvinsoplevelse, ideel til at afslutte særlige måltider.
• Dens høje koncentration og kompleksitet gør den velegnet til at matche en bred vifte af desserter og oste.

Brugsanvisning

Serveres kold eller let afkølet som dessertvin, sammen med is, kager, chokolade eller nødder, og bruges i madlavning og bagværk til søde saucer, Pedro Ximénez-reduktioner og som tilbehør til foie gras eller blåskimmelost.

Hvorfor vælge dette produkt

• Den kommer fra et vineri specialiseret i sherryvine og er en del af en serie anerkendt for sin klassiske stil.
• Den byder på det typiske Pedro Ximénez fra Jerez med stor sødme og karakter, velegnet både til direkte nydelse og til kulinarisk brug.