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Junger Roséwein aus der DO Conca de Barberà (Katalonien, Spanien), hergestellt aus Garnacha- und Trepat-Trauben.
Jahrgang 2021 mit 13 % vol in einer 75 cl Flasche (Gewicht ca. 1,5 kg).
Rosa Farbe, die das Terroir der Conca de Barberà widerspiegelt.
Produktion mit minimalem Eingriff: Ernte in 16 kg Kisten, Mazeration für 6 Stunden mit den Schalen, Abziehen, Absetzen und Gärung bei 16 ºC in Edelstahltanks.
Statische Reifung in Bottichen mit Abstich zur Entfernung des Hefesatzes und anschließender Reifung in Eichenfässern für 8 Monate.
Zusammensetzung
Rebsorten: Garnacha und Trepat.
Vorteile
Durch kontrollierte Gärung und Reifung bleiben die charakteristischen Aromen und Geschmacksnuancen der Trauben erhalten, wodurch ein einzigartiger und unverwechselbarer Charakter entsteht.
Anwendung
Als Roséwein genießen.
Warum dieses Produkt wählen
Es spiegelt getreu das Terroir der Conca de Barberà wider durch einen minimalinvasiven Produktionsprozess und eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die es ermöglicht, die gewünschten Nuancen herauszuarbeiten.
