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Cachaça 51 Pirassununga Litro Cachaça 51 Pirassununga Litro (ausgesprochen als „kah-SHAH-sah“, auch „Cachaza“ genannt) ist der am dritthäufigsten konsumierte Likör der Welt
Es handelt sich um ein Destillat aus Brasilien, das selbst eine Art Spirituose darstellt, aber oft mit Rum in Verbindung gebracht wird (manchmal auch „brasilianischer Rum“ genannt).
Der Hauptunterschied zu Rum besteht darin, dass Cachaça aus fermentiertem und anschließend destilliertem Zuckerrohrsaft hergestellt wird (der Name Cachaça stammt von dem gleichnamigen Nebenprodukt vor der Zuckerkristallisation), während für Rum im Gegensatz zu Cachaça verwendet wird , ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung nach der Kristallisation.
Alkoholgehalt: 40 Vol.-%
Man kann ihn pur mit Eis ins Glas trinken, zum Beispiel in der berühmten Caipirinha, oder als Ersatz für Rum in vielen Rum wie Between the Sheets, Cubalibre, Mai Tai, Mojito oder Daiquiri.
