Die Kombu-Alge ist ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel, das verbessert deine Gerichte mit seinem umami-Geschmack und fleischige Textur. Bekannt für ihre Fähigkeit, Hülsenfrüchte zu erweichen und die Textur von Lebensmitteln zu verbessern, ist diese braune Alge reich an Mineralien wie Jod, Kalzium und Eisen. Ideal für Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte, kann ihr regelmäßiger Verzehr zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen, da sie fett- und zuckerarm ist. Außerdem fördert ihr hoher Ballaststoffgehalt die Darmtätigkeit, während Jod für die Schilddrüsenfunktion essentiell ist. Perfekt für alle, die mehr marine Nährstoffe in ihre tägliche Ernährung integrieren möchten.

Hauptmerkmale:

• Reich an Mineralien wie Jod, Kalzium und Eisen.
• Fleischige Textur und Umami-Geschmack.
• Fähigkeit, Hülsenfrüchte zu erweichen.
• Niedrig in Fett und Zucker.

Format / Präsentation:

• Erhältlich in Packungen zu 50 g und 100 g.
• Präsentation in trockenen Blättern.

Aufbewahrung und Verwendung:

• An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
• In heißem Wasser einweichen oder direkt in Gerichten mit langer Kochzeit zubereiten.
• Ideal für Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte.

Marke:

• Algamar.
• Spezialisten für das Sammeln und die Verarbeitung von Meeresalgen.
• Produkte, die gemäß der europäischen Norm als ökologisch zertifiziert sind.