Fruktose ist ein Einfachzucker, der eine deutlich höhere Süße aufweist im Vergleich zu Saccharose Süßen von Produkten eignet, ohne den Kaloriengehalt wesentlich zu erhöhen. Dank seines niedrigen glykämischen Index ist er besonders für Menschen geeignet, die ihren Zuckerkonsum kontrollieren möchten, da die Energie langsam freigesetzt wird. Fruktose findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie und ist perfekt für Süßwaren, Säfte und Milchprodukte. Darüber hinaus ist sie ein reduzierender Zucker, der an der Maillard-Reaktion teilnimmt und so Geschmack und Farbe von Lebensmitteln verbessert.

Hauptmerkmale:

• Einfacher Zucker mit hoher Süßkraft
• Niedriger glykämischer Index
• Ideal für Süßwaren und Milchprodukte
• Beteiligt an der Maillard-Reaktion

Zutaten und Allergene:

• 100 % reine Fruktose
• Glutenfrei
• Ohne Allergene

Format / Präsentation:

• Packung 500 g
• Pulverform

Aufbewahrung und Verwendung:

• An einem kühlen und trockenen Ort lagern
• Ideal zum Süßen von Getränken und Desserts
• Nützlich in Backrezepten

Marke:

• Comeztier
• Spezialisten für natürliche Produkte
• Engagiert für Qualität