Κρασί Pedro Ximénez Cedro

Κύρια χαρακτηριστικά

• Γλυκό κρασί φτιαγμένο με σταφύλια Pedro Ximénez, παραδοσιακά πολύ γλυκό και με πυκνή και λιπαρή υφή.
• Πολύ σκούρο χρώμα, από μαόνι έως σχεδόν μαύρο.
• Έντονα αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων σύκων, χουρμάδων, καραμέλας και μελάσας, με πιθανές νότες καφέ, κακάο ή γλυκόριζας.
• Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται συνήθως περίπου 15–18% vol. για αυτό το είδος κρασιού.

Οφέλη

• Προσφέρει ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο αρωματικό και γευστικό προφίλ, ιδανικό για να το απολαύσετε σε μικρές ποσότητες ως επιδόρπιο κρασί.
• Η γλυκύτητα και η πολυπλοκότητά του το καθιστούν κατάλληλο για συνδυασμό με πλούσια επιδόρπια και μπλε τυριά.

Οδηγίες χρήσης

Καταναλώστε το σε μικρές ποσότητες ως επιδόρπιο κρασί, μόνο του ή συνοδεύοντας επιδόρπια και τυριά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική για την παρασκευή σαλτσών, αναψυκτικών και μαρινάδων γλυκιάς φύσης.