L'algue Kombu est un aliment versátil et nutritif qui enrichit vos plats avec son goût umami et texture charnue. Connue pour sa capacité à ramollir les légumineuses et améliorer la texture des aliments, cette algue brune est riche en minéraux tels que iode, calcium et fer. Idéale pour les soupes, les ragoûts et les braisés, sa consommation régulière peut contribuer à une alimentation équilibrée, étant faible en graisses et en azúcares. Además, sa haute teneur en fibres favorise le tránsito intestinal, tandis que l'iode est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde. Parfaite pour ceux qui cherchent à incorporer más nutriments marins dans leur alimentation quotidienne.

Caractéristiques principales :

• Riche en minéraux comme l'iode, le calcium et le fer.
• Texture charnue et saveur umami.
• Capacité à attendrir les légumineuses.
• Faible en graisses et sucres.

Format / Présentation :

• Disponible en paquets de 50g et 100g.
• Présentation en feuilles sèches.

Conservation et utilisation :

• Conserver dans un endroit frais et sec.
• Hydrater dans de l'eau chaude ou cuire directement dans des plats à cuisson longue.
• Idéal pour les soupes, les ragoûts et les braisés.

Marque :

• Algamar.
• Spécialistes de la collecte et de la transformation des algues marines.
• Produits certifiés écologiques selon la réglementation européenne.