Codorníu Ars Collecta Grand Rosé Cava Rosé Gran Reserva Bouteille 75 cl

Caractéristiques principales

• Cava rosé Gran Reserva haut de gamme, élaboré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille.
• Présenté dans une bouteille en verre de 75 cl, avec des références à un format magnum de 1,5 L.
• Appellation Cava (Gran Reserva), avec un long vieillissement sur lies (minimum 30 mois, qui peut être plus long selon le millésime).
• Robe rose, allant du pâle au plus intense selon le millésime, avec des bulles fines et persistantes.
• Style sec, généralement en versions Brut ou Brut Nature selon le millésime et l'étiquette.
• Profil aromatique dominé par les fruits rouges tels que la fraise et la framboise, des notes d'agrumes et florales, et des touches de boulangerie, de pâtisseries fines et de notes toastées dues au vieillissement.
• En bouche, il présente une bonne acidité, une structure moyenne à élevée et une finale longue et fraîche.

Composition

• Vin mousseux rosé élaboré à partir d'un assemblage de cépages rouges adaptés au cava rosé, avec la présence habituelle de Pinot Noir et d'autres cépages autorisés tels que le Trepat, le Garnacha ou le Monastrell, variant selon le millésime.
• Contient des sulfites.

Avantages

• Un rosé pétillant gastronomique, élégant et complexe, idéal pour des accords de haut niveau.
• Son long vieillissement sur lies lui confère des bulles fines, une complexité aromatique et une plus grande persistance en bouche.
• Sa polyvalence lui permet de s'accorder avec une grande variété de plats et de styles culinaires.

Mode d'emploi

Servir frais, à environ 6-8°C, dans un verre à vin mousseux ou une flûte à champagne, idéal en apéritif ou pour accompagner les fruits de mer, le poisson, les plats de riz, la cuisine japonaise, la volaille et les plats légers.

Pourquoi choisir ce produit

• Il fait partie d'une collection de cavas haut de gamme axée sur l'élégance et la complexité.
• Il offre un profil de cava rosé Gran Reserva conçu aussi bien pour les célébrations spéciales que pour les accords gastronomiques exigeants.