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La farine d'amande est un ingrédient polyvalent qui simplifie la préparation de recettes saines et est idéale pour ceux qui recherchent des alternatives faibles en glucides. Ce produit, issu d'amandes blanchies cultivées biologiquement, se distingue par son faible indice glycémique et sa richesse en fibres, contribuant ainsi à la stabilité de la glycémie et à une bonne digestion. De plus, sa richesse en protéines végétales et en bons gras en fait un choix nutritif pour les régimes cétogènes et végétaliens. Parfaite pour la préparation de desserts et de pains, cette farine est un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Glucides | 17,8 g |
| Sucres | 3,57 g |
| Fibres | 10,70 g |
| Protéines | 21,43 g |