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Le vinaigre c'est un produit dérivé du jus rouge des prunes umeboshi, combiné avec des feuilles de shiso. Ce vinaigre est connu pour son saveur légèrement acide et son arôme rafraîchissant et salée. Bien qu'il soit moins acide que d'autres vinaigres, avec une acidité de 4º, il est utilisé de manière similaire pour rehausser les saveurs dans diverses préparations culinaires. Idéal pour les salades, le tofu, les sautés de légumes et les plats de riz, couscous ou pâtes, ce vinaigre est polyvalent et apporte une touche originale à n'importe quelle recette. De plus, il est végan et sans gluten, garantissant son adéquation à divers régimes.
Caractéristiques principales :
Saveur légèrement acide et parfumée
Moins d'acidité que les autres vinaigres
Polyvalent dans diverses préparations culinaires
Végétalien et sans gluten
Ingrédients et allergènes :
Umeboshi (Prunus mume)
Shiso (Perilla arguta)
Sel marin
Informations nutritionnelles :
Valeur énergétique
28 kcal
Glucides
4.7 g
Sel
20.8 g
Format / Présentation :
250 ml
Bouteille en verre
Conservation et utilisation :
Conserver dans un endroit frais et sec
Utilisez-le pour assaisonner les salades ou mariner le tofu
Mélanger avec de l'eau chaude pour améliorer la digestion
