Cálem Fine Tawny Porto Vino de Oporto

Belangrijkste kenmerken

• Tawny Fine stijl portwijn, geproduceerd door het Portugese wijnhuis Cálem in de Douro-regio.
• Resultaat van een blend van wijnen uit verschillende jaargangen, gerijpt in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten gedurende minimaal 3 jaar.
• Levendige goudbruine kleur, met een honingzoete fruitsmaak, aroma's van gedroogd fruit en duidelijke houttonen.
• Een zijdezachte en fluweelachtige smaak, intens fruitig, rond en evenwichtig, met karakter en een goed geïntegreerde zoetheid.
• Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 28-30 °C met toevoeging van druivenbrandewijn om een ​​versterkte wijn te verkrijgen.

Gebruiksaanwijzing

Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht; ideaal als begeleiding bij desserts met karamel, koffie, abrikozen of gedroogd fruit, gekarameliseerde noten, tiramisu, hazelnootmeringue en zachte kazen zoals Brie.

Waarom dit product kiezen

• De minimale rijping van 3 jaar in houten vaten zorgt voor aromatische complexiteit en een evenwicht tussen zoetheid en houttonen, waardoor het een veelzijdige port is die goed combineert met desserts en kazen.