# Xanthaangom – 550g

> Markt: Países Bajos
> Land: NL
> Taal van de markt: nl-NL
> Taal van de inhoud: nl-NL
> Aankoop- of lees-URL: https://bibami.zerca.com/nl-nl/comprar/goma-xantana-550g

Xanthaangom is een koolhydraat afgeleid van de fermentatie van dextrose door bacteriën van de familie Xanthomonas. Het wordt geleverd in de vorm van een fijn poeder en staat bekend om zijn hoge gelvormende capaciteit, die 100 keer effectiever is dan gelatine. Het bevat geen vet en is een bron van oplosbare en onverteerbare vezels, wat het nuttig maakt om de vezelinname in het dieet te verhogen. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en emulgator in dranken, sauzen en dressings, vooral in keto- en glutenvrije diëten. In de banketbakkerij helpt het water vast te houden in deeg tijdens het bakken en bewaren, waardoor de houdbaarheid van brood en zoetigheden wordt verlengd. Bovendien kan het gedeeltelijk het ei vervangen in sommige recepten om het eiwitgehalte te verlagen zonder het uiterlijk of de smaak te beïnvloeden. Voordelen: Het verandert de smaak of kleur van producten niet. Verbetert de textuur en het uiterlijk van bereidingen. Draagt bij aan het behoud van botten en het energiemetabolisme. Geeft elasticiteit en vocht aan glutenvrije deegwaren. Verleng de houdbaarheid van gebakken producten. Xanthaangom is een veelzijdig en essentieel ingrediënt in de moderne keuken, vooral voor wie op zoek is naar glutenvrije of keto-opties. De capaciteit om de textuur en stabiliteit van voedsel te verbeteren zonder de smaak te veranderen, maakt het een waardevolle toevoeging aan elke voorraadkast.

## Samenvatting

Verdikkingsmiddel en emulgator in sauzen. Verleng de houdbaarheid van brood en zoetigheden. Bron van oplosbare en onverteerbare vezels. Geeft elasticiteit aan glutenvrije deegwaren.

## Prijs voor Países Bajos

- Prijs exclusief btw: 17.15 EUR
- Btw: 1.54 EUR
- Toegepaste belastingen: BTW 9%
- Prijs inclusief btw: 18.69 EUR
- Valuta: EUR

## Beschikbaarheid

- Status: beschikbaar
- Eenheden: 1
- Te koop: ja

## Afbeeldingen

- ![Goma Xantana – 550g](https://bibami.zerca.com/wp-content/uploads/2025/11/goma-xantana-550-g.jpg)

## Andere markten

- España (`hreflang=es-ES`): [HTML](https://bibami.zerca.com/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Austria (`hreflang=de-AT`): [HTML](https://bibami.zerca.com/de/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/de/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Portugal (`hreflang=pt-PT`): [HTML](https://bibami.zerca.com/pt/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/pt/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Francia (`hreflang=fr-FR`): [HTML](https://bibami.zerca.com/fr/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/fr/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Italia (`hreflang=it-IT`): [HTML](https://bibami.zerca.com/it/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/it/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Bélgica (`hreflang=nl-BE`): [HTML](https://bibami.zerca.com/nl/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/nl/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Alemania (`hreflang=de-DE`): [HTML](https://bibami.zerca.com/de-de/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/de-de/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Países Bajos (`hreflang=nl-NL`): [HTML](https://bibami.zerca.com/nl-nl/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/nl-nl/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Grecia (`hreflang=el-GR`): [HTML](https://bibami.zerca.com/el/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/el/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Croacia (`hreflang=hr-HR`): [HTML](https://bibami.zerca.com/hr/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/hr/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Dinamarca (`hreflang=da-DK`): [HTML](https://bibami.zerca.com/da/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/da/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Finlandia (`hreflang=fi-FI`): [HTML](https://bibami.zerca.com/fi/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/fi/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Eslovaquia (`hreflang=sk-SK`): [HTML](https://bibami.zerca.com/sk/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/sk/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Suecia (`hreflang=sv-SE`): [HTML](https://bibami.zerca.com/se/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/se/comprar/goma-xantana-550g/md)
- Polonia (`hreflang=pl-PL`): [HTML](https://bibami.zerca.com/pl/comprar/goma-xantana-550g) · [Markdown](https://bibami.zerca.com/pl/comprar/goma-xantana-550g/md)