Pedro Ximénez Classic Fernando de Castilla zoete sherrywijn fles

Belangrijkste kenmerken

• Zoete sherry geproduceerd in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Spanje).
• Gemaakt van in de zon gedroogde Pedro Ximénez-druiven, 100% Pedro Ximénez.
• Zeer zoete en geconcentreerde stijl, met een zeer donker mahoniekleur, typisch voor de PX van Jerez.
• Gerijpt in eiken vaten volgens het traditionele criaderas y soleras-systeem.
• Een alcoholpercentage van ongeveer 15 % vol. en een zeer hoog restsuikergehalte.
• Meestal gepresenteerd in een fles van 0,75 L, en in sommige markten ook in een formaat van 0,5 L.

Voordelen

• Biedt een intense en zeer zoete dessertwijnervaring, ideaal om bijzondere maaltijden af te sluiten.
• Door de hoge concentratie en complexiteit is hij geschikt om te combineren met een breed scala aan desserts en kazen.

Gebruiksaanwijzing

Koud of licht gekoeld serveren als dessertwijn, bij ijs, taarten, chocolade of noten, en gebruiken in de keuken en banketbakkerij voor zoete sauzen, Pedro Ximénez-reducties en als begeleiding van foie gras of blauwe kazen.

Waarom dit product kiezen

• Het is afkomstig van een wijnhuis gespecialiseerd in Sherrywijnen en maakt deel uit van een gamma dat bekendstaat om zijn klassieke stijl.
• Het biedt de typiciteit van de Pedro Ximénez uit Jerez, met grote zoetheid en karakter, geschikt zowel voor directe consumptie als voor culinair gebruik.