O alga Kombu é um alimento versátil e nutritivo que enriquece seus pratos com seu sabor umami e textura carnosa. Conhecida por sua capacidade de amaciar legumes e melhorar a textura dos alimentos, esta alga marrom é rica em minerais como iodo, cálcio e ferro. Ideal para sopas, ensopados e guisados, seu consumo regular pode contribuir para uma dieta equilibrada, sendo baixa em gorduras e açúcares. Além disso, seu alto teor de fibra favorece o trânsito intestinal, enquanto o iodo é essencial para o funcionamento da tireoide. Perfeita para quem busca incorporar mais nutrientes marinhos em sua dieta diária.

Características Principais:

• Rica em minerais como iodo, cálcio e ferro.
• Textura carnosa e sabor umami.
• Capacidade de amaciar legumes.
• Baixo teor de gorduras e açúcares.

Formato / Apresentação:

• Disponível em pacotes de 50g e 100g.
• Apresentação em lâminas secas.

Conservação e utilização:

• Armazenar em um local fresco e seco.
• Hidratar em água quente ou cozinhar diretamente em pratos de cozimento longo.
• Ideal para sopas, guisados e estufados.

Marca:

• Algamar.
• Especialistas em recolha e elaboração de algas marinhas.
• Produtos certificados como ecológicos segundo a normativa europeia.