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A alga Kombu é um alimento versátil e nutritivo que enriquece teus pratos com seu sabor umami e textura carnosa. Conhecida por sua capacidade de amolecer leguminosas e melhorar a textura dos alimentos, esta alga parda é rica em minerais como iodo, cálcio e ferro. Ideal para sopas, guisados e ensopados, seu consumo regular pode contribuir para uma dieta equilibrada, sendo baixo em gorduras e açúcares. Além disso, seu alto teor de fibra favorece o trânsito intestinal, enquanto o iodo é essencial para o funcionamento da tireoide. Perfeita para quem busca incorporar mais nutrientes marinhos em sua dieta diária.
Características Principais:
Rica em minerais como iodo, cálcio e ferro.
Textura carnosa e sabor umami.
Capacidade de amaciar legumes.
Baixo teor de gorduras e açúcares.
Formato / Apresentação:
Disponível em pacotes de 50g e 100g.
Apresentação em lâminas secas.
Conservação e utilização:
Armazenar em um local fresco e seco.
Hidratar em água quente ou cozinhar diretamente em pratos de cozimento longo.
Ideal para sopas, guisados e estufados.
Marca:
Algamar.
Especialistas em recolha e elaboração de algas marinhas.
Produtos certificados como ecológicos segundo a normativa europeia.
