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Allende é um branco com personalidade elaborado com 95% Viura e 5% Malvasía. Este vinho revela um caráter fresco com notas cítricas que evocam o pomelo, complementadas pela suculência de frutas de caroço como o pêssego. Além disso, percebem-se sutis notas tostadas provenientes do barril que acrescentam complexidade e elegância. Seu grande potencial de envelhecimento o torna uma opção excepcional para os amantes do vinho. Recomenda-se harmonizá-lo com bacalhau em lata ou arrozes caldosos, criando uma experiência gastronômica inesquecível.