Agar agar é um espessante e gelificante natural derivado de algas marinhas, ideal para quem busca uma alternativa vegana à gelatina tradicional. Este produto é conhecido por sua pureza e versatilidade na cozinha, permitindo a criação de gelatinas, sobremesas e molhos com uma textura similar ao marmelo. Ao fervê-lo, ativa-se sua capacidade gelificante, começando a solidificar a partir de 43°C. Além de suas propriedades culinárias, o agar agar é uma fonte de minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada. Seu sabor neutro o torna perfeito para uma ampla variedade de aplicações culinárias, especialmente na cozinha vegana e vegetariana.

Características Principais:

• Derivado de algas marinhas.
• Alternativa vegana à gelatina.
• Textura similar ao marmelo.
• Fonte de minerais.

Formato / Apresentação:

• 50g em flocos.

Conservação e utilização:

• Armazenar em um local fresco e seco.
• Ideal para gelatinas e sobremesas.
• Ferver para ativar suas propriedades gelificantes.