InkaNatura Kala Namak Sal Negro dos Himalaias 400 g

Características principais

• Sal negro dos Himalaias de origem mineral vulcânica, apresentado em embalagem de 400g, ideal para uso frequente no dia-a-dia da culinária.
• Cor escura dos grãos, com tons castanho-arroxeados a pretos que se transformam numa tonalidade cinzento-rosada quando moídos.
• Aroma e sabor intensos com nuances sulfurosas que lembram o ovo cozido, perfeitos para dar um toque especial às suas receitas.
• De sabor altamente concentrado, é utilizado em pequenas quantidades para realçar os pratos sem mascarar os outros ingredientes.
• Tradicional na cozinha do Sul da Ásia, especialmente nas receitas da Índia, Paquistão e Nepal.

Benefícios

• Proporciona um perfil aromático único que transforma pratos simples em criações gourmet.
• Ideal para enriquecer receitas vegan e vegetarianas com um sabor semelhante ao do ovo, alargando as possibilidades culinárias sem ingredientes de origem animal.
• Graças à sua elevada intensidade, permite reduzir a utilização de outros temperos fortes, ajudando a equilibrar o sabor geral do prato.
• Versátil na cozinha criativa, tanto em receitas tradicionais como em propostas modernas de alta gastronomia.
• Uma embalagem prática de 400g que oferece uma boa duração mesmo com uma utilização regular.

Modo de uso

Use com moderação como tempero final ou durante a cozedura. Adicione uma pitada a pratos indianos, como chaats, chutneys, raitas ou misturas de masala; polvilhe sobre tofu mexido, omeletes e maionese vegan para obter um sabor a ovo; utilize como toque final em saladas de fruta, snacks ou bebidas salgadas tipo lassi. Ajuste a quantidade gradualmente, provando conforme necessário, devido à sua intensidade.

Por que escolher este produto

• Uma excelente opção para quem procura os sabores autênticos da cozinha do sul da Ásia em casa.
• Especialmente apreciado por pessoas que seguem uma dieta vegan ou vegetariana e desejam recriar o sabor do ovo nos seus pratos.
• Prática embalagem de 400g para ter sempre à mão um condimento diferente do sal comum.
• Permite experimentar novas combinações de sabores em pratos quentes e frios, desde entradas a pratos principais.
• Ideal para os amantes da cozinha criativa que desejam incorporar um toque exótico e profissional nas suas criações.