Cálem Fine Tawny -portviini

Keskeiset ominaisuudet

• Tawny Fine -tyylinen portviini, jota tuottaa portugalilainen Cálem-viinitila Douron alueella.
• Eri vuosikertojen viinien sekoituksesta saatu viini on kypsytetty terästankeissa ja tammitynnyreissä vähintään 3 vuotta.
• Kirkkaan kullanruskea väri, hunajaisen hedelmäinen tuoksu, kuivattujen hedelmien aromit ja selkeät puun vivahteet.
• Silkkinen ja samettinen maku, intensiivisen hedelmäinen, pyöreä ja tasapainoinen, luonteikas ja hyvin integroitunut makeus.
• Käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä 28–30 °C:ssa lisäämällä rypälebrandya väkevöidyn viinin saamiseksi.

Käyttöohje

Säilytä viileässä, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa; sopii erinomaisesti jälkiruokien kanssa karamellin, kahvin, aprikoosin tai kuivattujen hedelmien, karamellisoitujen pähkinöiden, tiramisun, hasselpähkinämarenkikakun ja pehmeiden juustojen, kuten brien, kanssa.

Miksi valita tämä tuote

• Sen vähintään kolmen vuoden kypsytys puuastioissa antaa sille aromaattisen moniulotteisuuden ja tasapainon makeuden ja puun vivahteiden välillä, mikä tekee siitä monipuolisen portviinin jälkiruokien ja juustojen kanssa yhdistettäväksi.