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El alga Kombu es un alimento versátil y nutritivo que enriquece tus platos con su sabor umami y textura carnosa. Conocida por su capacidad para reblandecer legumbres y mejorar la textura de los alimentos, esta alga parda es rica en minerales como yodo, calcio e hierro. Ideal para sopas, guisos y estofados, su consumo regular puede contribuir a una dieta equilibrada, siendo baja en grasas y azúcares. Además, su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal, mientras que el yodo es esencial para el funcionamiento del tiroides. Perfecta para quienes buscan incorporar más nutrientes marinos en su dieta diaria.
Características Principales:
Rica en minerales como yodo, calcio e hierro.
Textura carnosa y sabor umami.
Capacidad para reblandecer legumbres.
Baja en grasas y azúcares.
Formato / Presentación:
Disponible en paquetes de 50g y 100g.
Presentación en láminas secas.
Conservación y utilización:
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Hidratar en agua caliente o cocinar directamente en platos de cocción larga.
Ideal para sopas, guisos y estofados.
Marca:
Algamar.
Especialistas en recolección y elaboración de algas marinas.
Productos certificados como ecológicos según la normativa europea.
