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Vin rosé jeune de la DO Conca de Barberà (Catalogne, Espagne), élaboré à partir de raisins Garnacha et Trepat.
Millésime 2021 à 13% vol. en bouteille de 75 cl (poids approximatif 1,5 kg).
Couleur rose qui reflète le terroir de la Conca de Barberà.
Production à intervention minimale : récolte en caisses de 16 kg, macération pendant 6 heures avec les peaux, saignée, décantation et fermentation à 16 °C dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement statique en cuves avec soutirage pour nettoyer les lies et vieillissement ultérieur en fûts de chêne pendant 8 mois.
Composition
Cépages : Garnacha et Trepat.
Avantages
La fermentation et l'élevage contrôlés préservent les saveurs et les arômes caractéristiques des raisins, conférant au vin une personnalité unique et distinctive.
Mode d'emploi
À consommer comme un vin rosé.
Pourquoi choisir ce produit
Il reflète fidèlement le terroir de la Conca de Barberà grâce à un processus de production minimaliste et à une sélection rigoureuse des raisins qui permet d'extraire les nuances souhaitées.
